[건강]당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식

1. 보리 

보리는 곡식중 당지수가 가장 낮아 혈당이 빠르게 상승하는 것을 막아주는 효과가 있고 식후 혈당 안정화에 도움이 되는 베타글라칸이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

2. 현미

쌀의 겉껍질만 벗겨낸 속껍질과 배아가 남아있는 상태를 현미라고 하는데 현미는 식이섬유가 많아 천천히 흡수가 되어 혈당을 완만하게 상승시켜주는 효과가 있고 단백질은 물론 각종 미네랄등 다양한 영양소가 많아 당뇨예방에 도움이 된다고 합니다.

3. 콩 

밭에서 나는 소고기라고 불리는 콩은 단백질은 물론 각종 아미노산이 풍부하여 육류섭취의 제한이 있는 당뇨환자에게 매우 중요한 단백질 공급원이 되며 탄수화물 함량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 흡수를 늦춰주는 효과가 있어서 당뇨에 도움이 되는 당뇨에 좋은 음식이라고 합니다.

4. 돼지감자

돼지감자에는 이눌린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 천연 인슐린이라고 불리는 이룰린은 췌장에서 분비되는 인슐린과 비슷한 역할을 하여 혈중 포도당 농도가 높아지지 않도록 혈당 조절에 도움이 된다고 합니다.

5. 양파

양파는 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 혈액을 깨끗하게 해주고 풍부한 퀘르세틴 성분이 피하 지방의 세포분화를 억제하고 아릴설파이드 성분이 지방합성 효소를 억제하여 고지방을 녹이고 신진대사를 원활하게 하며 인슐린의 분비를 촉진시켜주는효과가 있어서 혈당조절에 도움이 된다고 합니다.

6. 여주

최근 매체를 통해 소개되면서 인기를 얻고 있는 여주는 강한 쓴맛을 가진 박과의 식물로 카라틴 성분이 풍부해 췌장의 기능을 활성화 시켜 혈당 조절에 도움이 되는 등 혈당을 낮추는 천연 인슐린 효과가 있어서 당뇨에 좋은 음식이라고 합니다.

7. 메밀

노화를 예방하는 효과로 유명한 메밀은 비타민P의 일종인 루틴 성분이 풍부하여 혈관을 튼튼하게 만들어주며 모세혈관의 탄력성을 지켜주는 효과가 있고 혈당수치를 떨어뜨리고 췌장의 기능을 활성화하는 효능이 있어서 당뇨에 도움이 된다고 합니다.

8. 구기자

하수오, 인삼과 함께 3대명약으로 여겨지는 구기자는 비타민C, 루틴 성분이 풍부하여 혈관을 강화하고 혈액순환을 원활하게 하고 베타인, 콜린 성분이 풍부해 지방 및 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당 조절 효과가 있고 합병증 예방에 도움이 되는 당뇨에 좋은 음식이라고 합니다.